Med en mørk og koronabelagt november bak oss, smaker det ekstra godt å sette i gang med juleforberedelsene
I en verden hvor stadig flere bor og lever alene, er det rart at det ikke snakkes og skrives mer om mat for bare én person.
I en verden hvor stadig flere bor og lever alene, er det rart at det ikke snakkes og skrives mer om mat for bare én person.
Vi har lett høyt og lavt og funnet både kjente, ukjente og ganske så rare kulinariske høytider.
Når hemningene kastes over bord i kjøkkenet, da er det kosemat på gang!
At en god kniv er de fleste kokker og hobbykokkers yndling blant alle kjøkkenredskap, er ganske innlysende. Men, det finnes faktisk andre maskiner…
Vi skiller myter fra fakta og forteller om det beste vi vet med bønner, kikerter og linser.
2
På samme måte som rotgrønnsakene liksom ringer høsten inn, gjør lammekjøttet det samme.
Finnes det noe bedre enn søt gjærbakst?
Det blåser en restefest-vind gjennom landet! Den vekker til live både kreativiteten og det snusfornuftige sparemoduset i mange kjøkken. Men, er det…
Endelig er de norske rotgrønnsakene på sitt beste
Et kjøkken uten krydder er som en himmel uten stjerner.
1
1